Qui Sommes-nous?

Ainsi Fontaine, c’est l’amour du vin et de la nature. Une cave en ligne créée par trois amies épicuriennes et amatrices de bonnes choses !

Nous avons pu faire un constat simple. Dans le milieu culinaire, on représente souvent les chefs et les producteurs, mais l’expérience autour du vin reste encore vague (le vin, le vigneron, les coopératives, le sommelier). Et encore plus lorsqu'on parle de vins natures, vins vivants ou en biodynamie.

Notre intérêt est de vous permettre de découvrir les vins sains, d’accompagner correctement vos plats, de travailler sur les moments de vie et les émotions..
Et surtout de ne plus avoir peur de demander conseil à votre caviste ! 

Régulièrement, nous vous proposons des sélections inspirées, en partenariat avec les meilleurs sommeliers et agents de vins.
Vous pourrez aussi retrouver nos sélections FONFON à petits prix !

Tous les mois, nous vous proposons une dégustation de ces vins ainsi que la mise en lumière  d’une personnalité du milieu (sommelier, chef, vigneron, vignoble). 

Les sélections

Les Fondatrices

Lila,

"Je suis la chasseuse de vins sains. Je suis consultante en création de restaurants, je fais des menus et des cartes de vins, et propose des formations pour amener ma communauté à s’émanciper par rapport à un vin conventionnel.
Mon but ici est de faire découvrir les nombreuses facettes des vins dont certains ne connaissent pas encore l’existence tels que des vins natures ou sans intrants, tout en parlant des acteurs qui gravitent tels que les vignerons, agents de vins et sommeliers."

Florie,

"Je suis la facette image de notre projet. Après avoir travaillé dans la communication et le conseil en organisation, je suis photographe de profession. C'est une passion de mettre en scène le (vin) vivant, et l'art de la table, en chinant des objets et en travaillant la lumière, la matière et la couleur. Je décline l'identité d'Ainsi Fontaine autour de la direction artistique, des shootings photo, et des rencontres événementielles. Ce projet étant né sous le signe du partage, je travaille en partenariat avec les acteurs de la table et de de l'art de vivre au fil des sélections."

Vanessa,  

"Je suis la multi-facette du clan. Je suis juriste dans l’industrie musicale, je m’occupe de la gestion de carrière d’artistes qu'ils soient développement ou confirmés et je suis également hypnothérapeute ! Pour Ainsi Fontaine, je gère la partie développement commercial et le juridique, mais je vais aussi pouvoir vous parler de vos émotions autour du vin. Nous imaginerons également des accords vins et musique au fil des mois."

Notre Engagement?

Créer une communauté par rapport à un moment de vie : vin pour brunch, apéro, anniversaire..

Il était important pour nous de lier nos compétences mixtes que ce soit autour du goût, de l'éthique, et de l’image : déguster "bien, beau et sain".

Nous avons réellement envie de sublimer l’image de la bouteille autant qu’un plat et de vous en faire connaître davantage sur la chaine de vin. C’est pourquoi nous travaillons avec des artisans qui autour de la céramique, l’art de la table, l’art de vivre ou des décorateurs et autres invités afin de proposer un univers.

Du pépin de raisin jusqu’au seuil de votre porte !

On ne peut pas parler de vin d’auteur ou de vin vivant si on ne respecte pas toute la chaine jusque’à la livraison. 

Nous avons donc choisi de travailler avec Diligo, une société de livraison par vélo cargo, de taille humaine qui respecte aussi bien l’environnement que ses salariés. 

Une démarche que l’on partage (emballage éco-responsable) et en cohérence avec l’identité et la vision d’Ainsi Fontaine.