Je suis au Jardin 2018 - Christophe Lindenlaud | Alsace | Blanc

€18,00
Prix unitaire par
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Cépage | Muscat. 

Installez-vous confortablement, nous sommes avec “Je suis au jardin” 2018.

Les vignes de Christophe Lindenlaub de plus de 10 hectares qui s'étendent sur les collines de Dorlisheim et de Mutzig viennent d’une exploitation familiale en polyculture et élevage qui laisse la place au vin depuis les années 90. 

C’est pour cela que Christophe se définit lui-même comme un enfant de la ferme et a fait le choix de produire des vins sincères et pleins d'émotions. 

Les sols argilo-calcaires sont aussi recouverts de seigle forestier (pour apporter du volume au vin), de légumineuses (pour amener de l’énergie) et des variétés de racines de radis (pour apporter de la profondeur). Il entend laisser la nature reprendre ses droits et aider les vignes, grâce au tapis végétal contre les aléas climatiques. 

Ce vin blanc 100% muscat fait partie également de nos vins atypiques ou étonnants. On est ici sur un vin de couleur claire, citronné et légèrement troublé. Un nez aux arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Et une bouche fine et minérale avec des notes d’agrumes, fumées et florales. Un vin plein d’étincelles avec une forte énergie. 

Accord | Parfait sur des fruits de mer, des crustacés, des pasta alla vongole, un fromage bleu ou un peu sec ou un dessert aux fruits exotiques. 

Autant vous dire que toutes les excuses seront bonnes pour ouvrir cette jolie bouteille !

Conseil | Comme dit Christophe “n’hésitez pas à le carafer pour harmoniser les arômes”.