ainsi Fontaine x Benoît Castel

Notre voisin Benoît Castel nous a fait goûter sa merveilleuse galette! 

galette des rois Benoît Castel

Voici nos suggestions pour accompagner vos goûters du dimanche.

Pour une galette pétillante et rosée : Le Coup de Boule de la Grange aux Belles @marc_houtin. Un Petnat rosé de Loire, légèrement fruité et frais qui permet de sublimer l'amande de la galette on adore! 

Pour une galette épicée : 100% Négrette d’ @eric_sage_brem , dans le Val de Loire! Épices, rondeur et caractère pour un rosé vinifié comme un rouge. L'accord parfait pour accompagner le sucre et l'amertume de l'amende.

Pour une galette musicale : La Clé de Sol de @lagrangetiphaineune valse en Loire pour un blanc minéral et fin. Un accord osé qui contre-balance le côté beurré pour un goût de reviens-y.

Enfin pour la galette franche : Le Hardi de @domaineballorin. Faites comme Gilles, pur simple et franc! Ce Bourgogne aligoté qui n’a rien à envier à tous les aligotés de bourgogne, vous étonnera par son équilibre, dense et profond.

Tous nos vins sont à retrouver dans La Cave, en #clickandcollect ou en livraison.