Cépage | Gamay

Le gamay d’Auvergne issu de vignes sur sol argilo-calcaire vous offrira une structure soutenue mais légère.

Sa macération carbonique révèle des arômes de fruits, de fleurs, et une touche d’épices donnant un rouge droit, croquant et savoureux.
Un gamay auvergnat dont on ne se lasse pas ! 

Vous pourrez le conserver jusqu'à 6 ans.
Il s'épanouira parfaitement entre 16 et 18°C.  

Accords | Charcuterie Ibérique et poissons bleus.